冬ともなれば５メートルを超える積雪に覆われる月山麓、その霊峰の湧き水からなる清流と気候風土に恵まれた大地<大井沢>、多くの山の恵<月山山麓は山菜の宝庫>から地元の漬物名人達が丹精を込め造りあげた深い味わいの希な手作りのごっつぉ〜（ご馳走の意味） !!
			うど.唐辛子.醤油.砂糖.塩.調味料.酸味料.ｿﾙﾋﾞﾝ酸k.着色
細竹の醤油漬（細竹.醤油.砂糖.調味料.酸味料.ｿﾙﾋﾞﾝ酸k..	ふき.唐辛子．醤油.甘味料.砂糖.水飴.調味料.ｶﾗﾒﾙ色素..	みず.かのか.ふき.ﾜﾗﾋﾞ.筍.しめじ.きくらげ.なめこ.ぜんまい	胡瓜.青唐辛子.ごま.醤油.甘味料.調味料.酸味.ｶﾗﾒﾙ.香辛
とんがらすだいこ(大根.唐辛子.醤油.砂糖.調味料.醸造酢...)	ごま入り生姜漬(中国産生姜.ごま.醤油.調味料.醸造酢.............)	大根.みず.胡瓜.筍.ワラビ.茸.人参.生姜.紫蘇実.ごま...	山うど味噌漬(山うど.味噌.砂糖.食用油.一味唐辛子.....)
なんば味噌漬(青唐辛子.味噌.砂糖.食用油.一味唐辛子....)	大根.紫蘇.酢.砂糖.食.ｿﾙﾋﾞt-ﾙ.酸味料.保存料.赤ｷｬﾍﾞﾂ色素....	大根.山ぶどう.酢.砂糖.食塩.甘味料.酸味料.保存料....	すす茸.牛蒡.筍.醤油.甘味料.ｶﾗﾒﾙ色素.食用油.食塩.清酒
ﾔｰｺﾝ.唐辛子.食酢.砂糖.食塩.ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ.酸味.ｳｺﾝ色素	ﾔｰｺﾝ.紫蘇.酢.砂糖.食塩.ｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ.酸味料.赤ｷｬﾍﾞﾂ色素	摘果ﾒﾛﾝ.ごま.醤油.砂糖.調味.酸味.ｶﾗﾒﾙ色素.香辛料	ごぼう.唐からし.砂糖.醤油.酢.